Weizen komt uit Beieren, het woord betekent tarwe. Het is mooi troebel wit van kleur, smaakt fris, licht bitter en heeft een briljante zachte afdronk. Kenners proeven vast banaan, citroenen en kruidnagel. De gerst, tarwe en hop komen allemaal uit de omgeving van de brouwerij en zijn nog biologisch ook. Hoe mooi is dat? Weizen is op zijn allerbest in het zonnetje.